De krachtige en vlezige aanzet wordt gevolgd door een lang midden palet waarin we weelderige en rijpe tannines vinden. Deze wijn toont een mooi volume met impressies van zwart en rood fruit, en specerijen. De lange en fruitige afdronk etaleert ook een subtiele minerale component.
Tenuta Casenuove – Chianti Classico
€19,90 incl. BTW
Beschikbaar via nabestelling
Beschikbaar via nabestelling
Beschrijving
APPELLATIE
Chianti Classico
DRUIVEN
80% Sangiovese, 15% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon
KLEUR
Granaatrood met purperen reflecties
VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De lange vinificatie met een maceratie van een maand neemt plaats in betonnen cuves waarbij het sap regelmatig wordt opgepompt. De wijn rijpt gedurende 10 maanden waarvan 15% in grote foudres en de rest in een mix van inox en betonnen cuves.
NEUS
De neus toont aroma’s van violet, framboos, zoethout en peper.
SMAAK
De krachtige en vlezige aanzet wordt gevolgd door een lang midden palet waarin we weelderige en rijpe tannines vinden. Deze wijn toont een mooi volume met impressies van zwart en rood fruit, en specerijen. De lange en fruitige afdronk etaleert ook een subtiele minerale component.
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap en strekken zich uit tussen de 350 en 480 meter hoogte. De bodem bestaat uit schalie die lokaal ‘le galestro’ wordt genoemd en klei- en kalksteen. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en geven een rendement van 30 hl per hectare. De wijngaarden worden op een ecologisch verantwoorde manier gecultiveerd.
Extra informatie
| Land | Italië |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.