Matanegra Crianza – Ribera Del Duero

19,00 incl. BTW

De nog jonge en complexe neus toont weelderig gestoofd fruit van rijpe zwarte en rode vruchten, zure kers, pruimenconfituur en vanille. De houtcomponenten die aangebracht worden door de vatrijping zijn mooi geïntegreerd. In de mond toont deze krachtige Crianza een licht zoete aanzet door het rijpe fruit waarbij we pruimen en zwart fruit opmerken. De tannines zijn rijp en bieden een grote structuur, daarnaast toont hij ook een houtimpressie die afkomstig is van de vatlagering. Deze wijn bezit een mooi bewaarpotentieel.

Categorie:

Beschrijving

TYPE

Rood

APPELLATIE

Ribera del Duero

DRUIVEN

100% Tinto Fino (Tempranillo)

KLEUR

Intens kersenrood

VINIFICATIE

De Tempranillo druiven komen van oude stokken die een gemiddelde leeftijd hebben van 70 jaar. Op de tot 850 meter hoog gelegen percelen staan slechts 2,200 stokken per hectare. De bodem die organisch wordt bewerkt, bestaat uit zand, klei en kalksteen.

NEUS

De nog jonge en complexe neus toont weelderig gestoofd fruit van rijpe zwarte en rode vruchten, zure kers, pruimenconfituur en vanille. De houtcomponenten die aangebracht worden door de vatrijping zijn mooi geïntegreerd.

SMAAK

In de mond toont deze krachtige Crianza een licht zoete aanzet door het rijpe fruit waarbij we pruimen en zwart fruit opmerken. De tannines zijn rijp en bieden een grote structuur, daarnaast toont hij ook een houtimpressie die afkomstig is van de vatlagering. Deze wijn bezit een mooi bewaarpotentieel.

WIJNGAARD

De maceratie duurt 7 dagen. Het sap ondergaat een temperatuur-gecontroleerde fermentatie aan 26 °C. De malolactische fermentatie gebeurt in eiken vaten. Tot slot rijpt deze Crianza gedurende 14 maanden in vaten van Franse eik. De jaarlijkse productie bedraagt een kleine 35,000 flessen.

GERECHT

Deze wijn is een goede begeleider van speenvarken, gerijpt rundsvlees en stoofpotjes. Je serveert hem best licht gekoeld tussen de 14 en 16 °C.

Extra informatie

Land

Spanje

Gerecht

Rund

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Matanegra Crianza – Ribera Del Duero” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Ga naar de bovenkant