In de aardse geur ruik je zwart fruit, viooltjes, kruiden als tijm en laurier en vooral zwarte peper. De tannines zijn soepel en toegankelijk. De smaak is vol, elegant en zacht.
Stéphane Ogier – Syrah d’Ogier
€13,80 incl. BTW
Beschrijving
APPELLATIE
Côtes du Rhône
DRUIVEN
100% Syrah
KLEUR
Robijnrood
VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geplukt, streng geselecteerd en gefermenteerd met de natuurlijke gisten. De rendementen zijn laag: 45 hl/ha bij een plantdichtheid van 8000 stokken per hectare.
De wijn rijpt 12 maanden op gebruikte barriques.
NEUS
In de aardse geur ruik je zwart fruit, viooltjes, kruiden als tijm en laurier en vooral zwarte peper
SMAAK
De tannines zijn soepel en toegankelijk. De smaak is vol, elegant en zacht.
WIJNGAARD
In 1998 nam Stéphane Ogier het roer over van zijn vader en in een aantal jaar breidde hij het domein uit van 3,5 hectare naar 11 hectare wijngaarden, voornamelijk in La Rosine aan de zuidkant van de Côte Rôtie. De druiven voor Syrah d’Ogier zijn afkomstig van 20-jaar oude stokken. Ze groeien op 300-350 meter hoogte en staan de hele dag bloot aan de zon.
GERECHT
Heerlijk te combineren met gevogelte zoals fazant, eend, kwartel en parelhoen of een bbq of côte de boeuf.
Extra informatie
| Jaargang | 2018 |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Gerecht | BBQ, Fazant, Gevogelte |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.