Rosner – Langenlois Grüner Veltliner

Beschrijving

APPELLATIE

Langenlois

DRUIVEN

100% Grüner Veltliner

KLEUR

De kleur is bleek licht geel.

VINIFICATIE

De druiven worden meestal in de ochtend geoogst, wanneer het nog fris buiten. De versheid behouden is een van de belangrijkste richt zich op deze wijn. Na een korte rust van een paar uur op schillen om het aroma te extraheren, wordt de wijn voorzichtig geperst, bezonken, gerekt en tot fermentatie gebracht in de natuurlijk koele kelder.

NEUS

Kruidige neus, goede structuur en frisse zuren: een typische Oostenrijkse Grüner Veltliner. In de neus bevinden zich geuren van tropisch fruit, abrikoos, galia meloen, rijpe peer, citrus en honing.

SMAAK

De wijn is vol van smaak met een knisperend mondgevoel en een kleine tinteling op de tong. Witte peper, rozemarijn en rijpe peer zorgen voor een lange finale en complexiteit. Doordat de wijn beschikt over frisse zuren en zwoel tropisch fruit is de wijn perfect in balans! 

WIJNGAARD

Het zuiden van Langenlois wordt gedomineerd door Lössbodem. Dit leem- en kalkhoudende bodem zorgt voor perfecte omstandigheden voor de teelt van Grüner Veltliner. Warme zomerdagen en fris briesjes ‘s nachts resulteren in een zeer aromatische wijn. De druiven zijn gekozen uit verschillende wijngaarden van de familie Rosner rondom

Langenlois.

GERECHT

Je kan deze wijn serveren bij Wienerschnitzel, (gegrilde) asperges en groenten, Aziatische salade, verse springrolls met koriander, sardientjes, mosselen, garnalen, lichte kazen, bijvoorbeeld Camembert en kipgerechten.