Perrin – Luberon Rosé

7,70 incl. BTW

In de neus aroma’s van sinaasappelschil, rode bessen en rozenblaadjes. In het smaakpalet tonen van rijpe grapefruit en vlierbessen, die worden gevolgd door een verfrissende afdronk met licht nerveuze zuren.

Categorie:

Beschrijving

APPELLATIE

Luberon

DRUIVE

Syrah, Cinsault, Grenache

KLEUR

Licht zalmroze met een mooie schittering

VINIFICATIE

Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd en krijgen deze direct een koude inweking die enkele dagen duurt, waarna de druiven volgens de ‘saignée’ methode licht gekneusd worden en alleen het spontaan weglopende sap wordt gebruikt (de druiven worden niet verder geperst). Dit sap krijgt 2 weken lang een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie (20°C) met wilde (druifeigen) gisten in roestvrijstalen tanks. Hierna wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks om gedeeltelijk de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Eind januari volgend op de oogst wordt de wijn geassembleerd en na klaring en lichte filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt voor zover mogelijk volgens biologische en/of biologisch dynamische regels en voorschriften.

NEUS

In de neus aroma’s van sinaasappelschil, rode bessen en rozenblaadjes.

SMAAK

In het smaakpalet tonen van rijpe grapefruit en vlierbessen, die worden gevolgd door een verfrissende afdronk met licht nerveuze zuren.

WIJNGAARD

DIn de loop van de vijf generaties heeft de familie Perrin diverse wijngaarden met de beste terroirs verworven in de zuidelijke Rhônevallei. Deze wijngaarden worden beheerd volgens dezelfde principes en overtuiging als Château de Beaucastel. Binnen het assortiment Famille Perrin ontdek je de rijkdom van de zuidelijke Rhônevallei aan de hand van verschillende gerenommeerde appellations zoals Gigondas, Vacqueyras, Vinsobres, Cairanne en Rasteau. Ook hier staan bij alle wijnen de authenticiteit en essentie van het terroir centraal.

GERECHT

Aperitief, picknick en barbecue, gegrilde sardientjes, bouillabaisse, tomatensalade en lichte gerechten uit de Aziatische keuken.

Extra informatie

Jaargang

2019

Gerecht

BBQ

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Perrin – Luberon Rosé” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ga naar de bovenkant