Mantanegra – Perillan – Ribera del Duero

12,50 incl. BTW

De mond toont toetsen van kersen en exotisch fruit die ondersteund worden door zijdezachte tannines en goed gestructureerde zuren. Op het einde van het midden palet komen een mooie kruidigheid en snuiftabak opzetten.

Categorie:

Beschrijving

APPELLATIE

Ribera del Duero

DRUIVEN

100% Tinto Fino (Tempranillo)

KLEUR

Helder donkerrood met reflecties van violet

VINIFICATIE

De wijn ondergaat een temperatuur-gecontroleerde fermentatie aan 24 °C. De malolactische fermentatie gebeurt in eiken vaten. Tot slot rijpt deze Crianza gedurende 8 maanden in vaten van Franse eik. Hij bevat 1,3 gram per liter restsuiker. De jaarlijkse productie bedraagt een 25,000 flessen.

NEUS

De frisse neus toont expressies van rijp zwart fruit en pruimenconfituur.

SMAAK

De mond toont toetsen van kersen en exotisch fruit die ondersteund worden door zijdezachte tannines en goed gestructureerde zuren. Op het einde van het midden palet komen een mooie kruidigheid en snuiftabak opzetten.

WIJNGAARD

De Tempranillo druiven komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van 50 tot 60 jaar. Op de tot 850 meter hoog gelegen percelen staan slechts 2,200 stokken per hectare. De bodem die organisch wordt bewerkt, bestaat uit zand, klei en kalksteen.

GERECHT

Deze wijn is een goede begeleider van speenvarken, gerijpt rundsvlees en stoofpotjes. Je serveert hem best licht gekoeld tussen de 14 en 16 °C.

Extra informatie

Land

Spanje

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mantanegra – Perillan – Ribera del Duero” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Ga naar de bovenkant