In de mond vinden we een rijke wijn met veel diepgang. De aanzet toont een mooie vettigheid die snel gevolgd wordt door perfect rijp fruit met aroma’s van gele vruchten, ananas en citrus. Dit fruit wordt gedragen door een structuur van fijne en levendige zuren. Het geheel is zeer evenwichtig waarbij de delicate en verweven houttoetsen voor extra complexiteit zorgen.
Herdade do Portocarro – Geronimo
€29,95 incl. BTW
Uitverkocht
Uitverkocht
Beschrijving
APPELLATIE
Peninsula de Setubal
DRUIVEN
60% Galego Dourado en 40% Sercial
KLEUR
Intens strogeel
VINIFICATIE
De fermentatie gebeurt in vaten van Franse eik, hierbij wordt een lichte battonage toegepast. Hij bevat 3,2 gram per liter restsuiker.
NEUS
De zeer verfijnde en luxueuze neus toont een zeer complex palet met aroma’s van gele steenvruchten, perzik, agrum, pompelmoes, vuursteen, munt en een rokerige toets.
SMAAK
In de mond vinden we een rijke wijn met veel diepgang. De aanzet toont een mooie vettigheid die snel gevolgd wordt door perfect rijp fruit met aroma’s van gele vruchten, ananas en citrus. Dit fruit wordt gedragen door een structuur van fijne en levendige zuren. Het geheel is zeer evenwichtig waarbij de delicate en verweven houttoetsen voor extra complexiteit zorgen.
WIJNGAARD
In het gehucht Fontainhas nabij Melides vinden we een perceel met Galego Dourado en Sercial stokken. Het koele terroir nabij de oceaan kent een diepe bodem uit zwarte zandsteen.
GERECHT
Serveer hem bij licht gebakken rundersteak, gegrilde vis uit de Atlantische Oceaan en Aziatische gerechten met curry.
Extra informatie
| Land | Portugal |
|---|---|
| Gerecht | Rund, Vis |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.