Complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijpe appel, licht toast en florale tonen. Levendig en fris, de aroma’s van bloemen en wit fruit, vermengd met vuursteen. De zeer zachte afwerking straalt veel mineraliteit uit.
Michel Gassier – Nostre Païs Wit
€14,00 incl. BTW
Beschrijving
APPELLATIE
AOC Costières de Nîmes – gecertificeerd biologisch
DRUIVEN
53% Grenache Blanc, 11% Roussanne, 14% Viognier en 22% Clairette
KLEUR
Bleekgele kleur met groene schijn
VINIFICATIE
Manuele pluk. Direct na de gisting rijpt ongeveer de helft van de oogst zes maanden in kleine eikenhouten fusten. De andere helft behoudt zijn frisheid in grote tanks, waardoor de uiteindelijke assemblage een verfijnde houtdosering heeft.
NEUS
Complexe droge witte wijn met een verfijnd aroma van rijpe appel, licht toast en florale tonen.
SMAAK
Levendig en fris, de aroma’s van bloemen en wit fruit, vermengd met vuursteen. De zeer zachte afwerking straalt veel mineraliteit uit.
WIJNGAARD
Onze wijngaarden profiteren van een voortdurend rentmeesterschap dat zich richt op de gezondheid van de bodem, de biodiversiteit en de rijke genetische voorraad van onze wijnstokken. Dit partnerschap met de natuur heeft een aanzienlijke impact op het vermogen van hun druiven om hun terroir tot uitdrukking te brengen, waardoor we wijnen krijgen met de versheid, mineraliteit en balans.
GERECHT
Ideaal bij roodbaars, heilbot of garnalen. Past ook bij konijn of kip met een roomsaus.
Extra informatie
Jaargang | 2019 |
---|---|
Land | Frankrijk |
Gerecht | Gevogelte |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.