Le Clos du Caillou – Le bouquet des Garrigues rouge

18,60 incl. BTW

Volrood van kleur en fraai en intens van geur, met nuances van eikenhout, licht geroosterde geuren en rijp rood bessig fruit. Rond en evenwichtig van smaak, met een lange aromatische afdronk.

Categorie:

Beschrijving

TYPE

Rood

APPELLATIE

Côtes du Rhône

DRUIVEN

70% Grenache – 15% Syrah – 15% Mourvèdre, Carignan et Counoise

KLEUR

Kersenrood

VINIFICATIE

De oogst gebeurt handmatig, met een eerste selectie in de wijngaard, gevolgd door een tweede bij binnenkomst in de kelder. Bruno Gaspard selecteert alleen de allerbeste druiven voor Le Bouquet des Garrigues en laat deze gisten in betonnen kuipen. De rijping voltrekt zich gedurende vijftien maanden in grote eikenhouten vaten..

NEUS

Volrood van kleur en fraai en intens van geur, met nuances van eikenhout, licht geroosterde geuren en rijp rood bessig fruit.

SMAAK

Rond en evenwichtig van smaak, met een lange aromatische afdronk.

WIJNGAARD

De druiven zijn afkomstig van een zestig jaar oude wijngaard met hoofdzakelijk grenache (90%), aangevuld met syrah, counoise en mourvèdre.

Die wijngaard grenst aan Châteauneuf-du-Pape in de gemeente Courthezon en wordt volledig biologisch bewerkt..

GERECHT

Heerlijk bij rundvlees, wild, vol au vent of gerechten uit de oven.

Extra informatie

Gerecht

Rund, Wild

Jaargang

2018

Land

Frankrijk

Regio

Rhône

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Le Clos du Caillou – Le bouquet des Garrigues rouge” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Ga naar de bovenkant