Volrood van kleur en fraai en intens van geur, met nuances van eikenhout, licht geroosterde geuren en rijp rood bessig fruit. Rond en evenwichtig van smaak, met een lange aromatische afdronk.
Le Clos du Caillou – Le bouquet des Garrigues rouge
€18,60 incl. BTW
Beschrijving
TYPE
Rood
APPELLATIE
Côtes du Rhône
DRUIVEN
70% Grenache – 15% Syrah – 15% Mourvèdre, Carignan et Counoise
KLEUR
Kersenrood
VINIFICATIE
De oogst gebeurt handmatig, met een eerste selectie in de wijngaard, gevolgd door een tweede bij binnenkomst in de kelder. Bruno Gaspard selecteert alleen de allerbeste druiven voor Le Bouquet des Garrigues en laat deze gisten in betonnen kuipen. De rijping voltrekt zich gedurende vijftien maanden in grote eikenhouten vaten..
NEUS
Volrood van kleur en fraai en intens van geur, met nuances van eikenhout, licht geroosterde geuren en rijp rood bessig fruit.
SMAAK
Rond en evenwichtig van smaak, met een lange aromatische afdronk.
WIJNGAARD
De druiven zijn afkomstig van een zestig jaar oude wijngaard met hoofdzakelijk grenache (90%), aangevuld met syrah, counoise en mourvèdre.
Die wijngaard grenst aan Châteauneuf-du-Pape in de gemeente Courthezon en wordt volledig biologisch bewerkt..
GERECHT
Heerlijk bij rundvlees, wild, vol au vent of gerechten uit de oven.
Extra informatie
| Gerecht | Rund, Wild |
|---|---|
| Jaargang | 2018 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.