De primaire neus is bloemig, doet denken aan de lente en wordt gevolgd door een lichte smaak van citroenfruit samen met de gistachtige toon van vers gebakken brood. In eerste instantie discreet met fijne goed geïntegreerde bubbels. Er is een uitstekende balans tussen zijn perfecte zuurgraad en een finale bitterheid die hem kracht en volheid geeft.
Cava Cabro
€11,50 incl. BTW
Description
TYPE
Bubbels
APPELLATIE
Catalonia
DRUIVEN
25% Parellada, 25% Macabeo, 50% Xarello,
KLEUR
Heldere gouden tint met groenachtige tinten en een constante reeks fijne bubbels
VINIFICATIE
De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven zijn onderhevig aan een strenge selectieprocedure. De Cava heeft een minimale rijpingsperiode van 12 maanden.
NEUS
De primaire neus is bloemig, doet denken aan de lente en wordt gevolgd door een lichte smaak van citroenfruit samen met de gistachtige toon van vers gebakken brood.
SMAAK
In eerste instantie discreet met fijne goed geïntegreerde bubbels. Er is een uitstekende balans tussen zijn perfecte zuurgraad en een finale bitterheid die hem kracht en volheid geeft.
WIJNGAARD
De boerderij heeft 48 hectare wijngaarden van kleigronden, arm aan organisch materiaal, calcarías en een hoog magnesiumgehalte dat onze wijn de zuurgraad geeft die nodig is om te genieten van de frisheid in de wijnen, witte en cava’s.
GERECHT
Dit is een cava die past bij alle aperitieven, vis, wit vlees of klein wild. Ideaal bij paella met schaaldieren, verse pasta en ovengerechten…
Additional information
| Land | Spanje |
|---|---|
| Gerecht | Apero, Charcuterie |
Reviews
There are no reviews yet.