Aroma’s van rood fruit zoals bramen en droge pruimen met aroma’s van vanille en kruidnagel. In de mond is het medium body, met ronde tannines en een zeer goede zuurgraad. Bovendien zijn er tonen van zwarte kers en bosbes met hints van hazelnoot en ceder.
Baglio Diar – Nedda
€13,00 incl. BTW
Beschrijving
APPELLATIE
IGP Terre Siciliane
DRUIVEN
100% Nero d’Avola
KLEUR
Robijnrood
VINIFICATIE
Na de maceratie ondergaan de druiven de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 24°C van 7 tot 10 dagen. Na een zachte persing rijpt de wijn eerst 3 maanden in kleine eikenhouten vaten en daarna nog 3 maanden in roestvrijstalen tanks.
NEUS
Aroma’s van rood fruit zoals bramen en droge pruimen met aroma’s van vanille en kruidnagel.
SMAAK
In de mond is het medium body, met ronde tannines en een zeer goede zuurgraad. Bovendien zijn er tonen van zwarte kers en bosbes met hints van hazelnoot en ceder.
WIJNGAARD
Hoogte 200 meter boven zeeniveau; Kleigrond; Het klimaat is mediterraan met milde winters en hete zomers met een gunstig verschil tussen dag en nacht vanwege de hoogte.
GERECHT
Het past goed bij pittig wild en gegrild rood vlees. Het is ook perfect te combineren met gegrilde schaaldieren en bijgevulde groenten gekookt in de oven.
Extra informatie
| Gerecht | BBQ, Wild |
|---|---|
| Jaargang | 2020 |
| Land | Sicilië |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.