Alte Alella – GX

Beschrijving

APPELLATIE

Catalonia

DRUIVEN

100% Grenache

KLEUR

Kersenrood met paarse reflecties

VINIFICATIE

De biologisch geteelde druiven worden bij aankomst in de wijnkelder ontrist. De maceratie en fermentatie nemen plaats in inox tanks aan 22 °C en dit gedurende 15 dagen. Hierna worden de druiven licht geperst. Nadat de malolactische fermentatie voltooid is wordt de wijn onmiddellijk gebotteld.

NEUS

In de neus domineert het rode fruit maar hij toont ook een florale component waarbij vooral de viooltjes opvallen

SMAAK

Deze frisse wijn bezit zachte tannines die alle ruimte laten aan het rode fruit om te schitteren.

WIJNGAARD

De ranken groeien op de typische Sauló-bodem : een zurige en zandige ondergrond met een laag kalksteen gehalte. De streng geselecteerde druiven komen van een Zuidwest georiënteerd perceel dat tussen de 150 m en 300 m hoogte ligt.