Krachtig aroma van rijp rood fruit en licht eiken. De smaak zet vol, rijp en krachtig in, met fijne tannine in de afdronk.
Rimauresq – Classique de Rimauresq rouge
€23,00 incl. BTW
Description
APPELLATIE
A.O.P. Côtes de Provence – Cru classé
DRUIVEN
Carignan, Syrah, Grenache en Mourvèdre (3%)
KLEUR
Donkerrood
VINIFICATIE
Na de traditionele gisting volgt een rijping van 12 maanden op kleine eikenhouten fusten deels nieuw en deels van 1 jarig gebruik. Het resultaat is een prachtige complex rode wijn die terecht de Cru Class̩ status heeft.
NEUS
Krachtig aroma van rijp rood fruit en licht eiken.
SMAAK
De smaak zet vol, rijp en krachtig in, met fijne tannine in de afdronk.
WIJNGAARD
Het 50 hectare tellende domein heeft wijngaarden met heel gevarieerde bodems. Zelfs binnen één perceel zijn verschillende grondsoorten te vinden. Dat maakt het mogelijk om zowel interessant wit, rood als rosé te produceren. Makkelijk is het niet: in verschillende delen van de wijngaarden moeten regelmatig stenen met de hand verwijderd worden, zodat de bodem wat beter te bewerken is. Gedurende het hele groeiseizoen is het werk erop gericht de bodem ontvankelijk te maken voor elk beetje regen dat er valt..
GERECHT
Jong gedronken zeer geschikt bij kruidig vlees, gerijpt prima bij wild.
Additional information
Gerecht | Rund, Wild |
---|---|
Jaargang | 2017 |
Land | Frankrijk |
Reviews
There are no reviews yet.