Michel Gassier – Viognier

Beschrijving

APPELLATIE

Costières de Nimes

DRUIVEN

100% Viognier

KLEUR

Mooi gele kleur met gouden reflecties 

VINIFICATIE

Manuele oogst met sortering. Pelicullaire maceratie op lage temperatuur gedurende 24 uur. Débourbage. Fermentatie in betonnen vaten bij een temperatuur van 18°C. Gedeeltelijke malolactische fermentatie (15%).

NEUS

Explosieve neus die aroma’s van abrikoos en mandarijn onthullen.

SMAAK

Frisse en volle smaak. Krachtige aroma’s van vers fruit. Aanhoudende fruitsmaak en fraîcheur in de afdronk .

WIJNGAARD

Vignobles Michel Gassier is een familiebedrijf gelegen in het
Zuiden van de Rhônevallei. Costières de Nîmes is de meest zuidelijk gelegen appellatie en strekt zich uit tot aan de Camargue. Hun filosofie is steeds het creëren van ambachtelijke wijnen, ontworpen met de eerbiediging van het milieu en absolute focus op de essentie, namelijk de expressie van het terroir. Ze worden erkend en beschouwd als referentie binnen de zuidelijke Rhônevallei .

GERECHT

Lekker als aperitief of bij wit vlees, vis, dessert.