Michel Gassier – Syrah

Description

APPELLATIE

Costières de Nimes

DRUIVEN

97% Syrah, 3% Viognier

KLEUR

Granaatrood

VINIFICATIE

Manuele oogst. Prefermentaire maceratie op lage temperatuur gedurende 5 dagen. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur van 24°C, rijping in eikenhouten vaten gedurende 9 maanden.

NEUS

Fijne en intense neus die aroma’s van violette, rode vruchten, peper en drop onthullen.

SMAAK

Rijke wijn met complexe aroma’s. Fijne en delicate tannines in de afdronk. 

WIJNGAARD

Vignobles Michel Gassier is een familiebedrijf gelegen in het
Zuiden van de Rhônevallei. Costières de Nîmes is de meest zuidelijk gelegen appellatie en strekt zich uit tot aan de Camargue. Hun filosofie is steeds het creëren van ambachtelijke wijnen, ontworpen met de eerbiediging van het milieu en absolute focus op de essentie, namelijk de expressie van het terroir. Ze worden erkend en beschouwd als referentie binnen de zuidelijke Rhônevallei .

GERECHT

Lekker bij bij gekruide gerechten, zowel gestoofd als van de grill.