Aroma’s van gemiddelde intensiteit met hints van witte bloemen en accenten van anijs. Subtiele hints van zoethout en gebak. De intrede in de mond is fris, schoon en aangenaam. Perfecte balans van zuurgraad. Zalvende wijn en middellange duur in de mond.
Hoya del Carmen
€7,00 incl. BTW
600 op voorraad (kan nabesteld worden)
600 op voorraad (kan nabesteld worden)
Beschrijving
APPELLATIE
Manchuela
DRUIVEN
100% Macabeo
KLEUR
Bleke stro-citroen kleur, licht groenachtige reflecties
VINIFICATIE
Half augustus ‘s nachts, wanneer de Macabeo-druiven op hun perfecte moment zijn, oogsten we de druiven, selecteren we de druiven voordat we ze voorzichtig persen om de bloemenmost te verkrijgen.
Maceratie met temperatuurregeling.
NEUS
Aroma’s van gemiddelde intensiteit met hints van witte bloemen en accenten van anijs. Subtiele hints van zoethout en gebak.
SMAAK
De intrede in de mond is fris, schoon en aangenaam. Perfecte balans van zuurgraad. Zalvende wijn en middellange duur in de mond.
WIJNGAARD
Het Vega Tolosa-project begon in 1998, het was gebaseerd op de filosofie om de hulpbronnen die onze grootouders ons nalieten aan te passen, de oude Bobal-wijngaarden en hun teeltmethoden te behouden; om ze om te zetten in biologische en veganistische kwaliteitswijnen, met een jong en ontwikkeld menselijk team, zowel in de wijngaard als in de kelder.
GERECHT
Perfecte wijn bij tapas, zeevruchten, groenten, gerookt voedsel…
Extra informatie
| Land | Spanje |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.