In de neus is de wijn fris, schoon met een een goede fruit basis en subtiele citrusgeuren met witte bloemen. De bijna onmerkbare eiken tonen (brioche, geroosterd brood) geven de wijn nog meer diepgang en complexiteit. In de mond is het fris en helder, met een goed gewicht en gepolijste nuances en fraaie zuurgraad en een ietwat ziltige mineraliteit.
Emilio Moro – El Zarzal Godello
€18,60 incl. BTW
Description
APPELLATIE
Bierzo
DRUIVEN
100% Godello
KLEUR
Licht bleek gouden kleur
VINIFICATIE
Na de handmatige oogst wordt de wijn bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in een foudres van 2500 liter, waar hij 8 maanden op zijn fijne droesem blijft.
NEUS
In de neus is de wijn fris, schoon met een een goede fruit basis en subtiele citrusgeuren met witte bloemen.
SMAAK
De bijna onmerkbare eiken tonen (brioche, geroosterd brood) geven de wijn nog meer diepgang en complexiteit. In de mond is het fris en helder, met een goed gewicht en gepolijste nuances en fraaie zuurgraad en een ietwat ziltige mineraliteit.
WIJNGAARD
El Zarzal is een witte wijn gemaakt met Godello-druiven van wijngaarden in Valle del Silencio (León), meer dan 600 meter boven de zeespiegel, op leemachtige klei-zandbodems, met een licht zure pH.
GERECHT
Het past goed bij sushi, gebakken witvis, gerookte zalm en schaaldieren.
Additional information
Gerecht | Schaaldieren, Sushi |
---|---|
Jaargang | 2019 |
Land | Spanje |
Reviews
There are no reviews yet.