Mooi rood fruit zoals kers, aardbei en frambozen. Lichte houttoets. Aardse toetsen zoals “sous-bois”, leder en rokerige toets. Lichte levendige wijn met vers rood fruit in de mond, de zuren en tannines blijven in balans.
Domaine Magnien – 1er Cru Les Aigrots
€38,50 incl. BTW
Description
APPELLATIE
Hautes-Côtes de Beaune
DRUIVEN
100% Pinot Noir
VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geplukt. De vinificatie neemt 18 tot 25 dagen in beslag, in tegenstelling tot de meer courante 10 tot 12 dagen in de Bourgogne. Hierdoor kan de maceratie op een tragere manier verlopen. De fermentatie en malolactische gisting gebeuren in houten vaten. De daaropvolgende rijping start met een 12 maanden durend verblijf in houten vaten, waarbij het percentage nieuwe vaten wordt beperkt. Dit wordt gevolgd door 6 maanden in inox cuves.
NEUS
Mooi rood fruit zoals kers, aardbei en frambozen. Lichte houttoets. Aardse toetsen zoals “sous-bois”, leder en rokerige toets.
SMAAK
Lichte levendige wijn met vers rood fruit in de mond, de zuren en tannines blijven in balans.
WIJNGAARD
De 35 jaar oud ranken groeien op een terroir uit klei en kalksteen. Ze doen een groene pluk om de rendemententen onder controle te houden
GERECHT
Pluimwild, klein gevogelte.
Additional information
| Jaargang | 2017 |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Gerecht | Fazant, Gevogelte, Wild |
Reviews
There are no reviews yet.