Deze Cava toont een licht en fris palet waarin de aroma’s van wit fruit terugkomen. Door de lange rijping op droesem toont hij een lichte brioche toets. Hij eindigt met een delicate afdronk.
Cava Mirgin Reserva Brut Nature – BIO
€17,50 incl. BTW
Out of stock
Out of stock
Description
Cava
DRUIVEN
Pansa Blanca (Xarel·lo), Macabeu en Parellada
Licht geel met groene tinten
VINIFICATIE
De verschillende druivenrassen, die organisch geteeld zijn, worden bij hun optimale rijpheid manueel geoogst en in kleine kratten naar het wijnhuis vervoerd. De druiven worden maar heel licht geperst en ondergaan dan de fermentatie die aan een temperatuur van 15 °C in inox vaten gebeurt. Dit gebeurt voor elk druivenras apart. Hierna rijpt de Cava nog minstens 15 maanden op droesem. Deze Cava bevat geen restsuiker.
NEUS
In de neus vinden we wit fruit, citroen en groene amandel.
SMAAK
Deze Cava toont een licht en fris palet waarin de aroma’s van wit fruit terugkomen. Door de lange rijping op droesem toont hij een lichte brioche toets. Hij eindigt met een delicate afdronk.
WIJNGAARD
De ranken groeien op de typische Sauló-bodem : een zurige en zandige ondergrond met een laag kalksteen gehalte en graniet die in terrassen is uitgewerkt. De percelen liggen tussen de 150 en 300 meter boven zeeniveau en zijn Zuidoost georiënteerd. De wijngaarden worden op een organische manier bewerkt
Additional information
Weight | 1,4 kg |
---|---|
Land | Spanje |
Reviews
There are no reviews yet.