Zalvend, droog en licht fruitig. Fijne bubbels met een elegante smaak. Deze Cava bezit een goede structuur en dit zonder het verlies van zijn frisheid. Hij heeft een lange afdronk.
Cava Laieta Gran Reserva Brut Nature
€26,00 incl. BTW
Beschrijving
APPELLATIE
Cava
DRUIVEN
Pansa Blanca, Macabeu, Chardonnay en Pinot Noir
KLEUR
Licht geel met goudkleurige tinten
VINIFICATIE
De organisch geteelde druiven ondergaan een strenge selectie bij de manuele pluk. De eerste persing gebeurt heel omzichtig om een kleur-transfer van de Pinot Noir druif te vermijden. De verschillende druivensoorten worden apart gefermenteerd in inox tanks aan een constante temperatuur van 15 °C. De Cava rijpt erna nog minstens 30 maanden “sur lattes” op het domein. De dégorgement gebeurt net vooraleer de Cava uit de wijnkelder vertrekt. Deze Cava bevat geen restsuiker.
NEUS
De neus start met aroma’s van wit fruit die overgaan naar florale toetsen, we vinden er ook meer discrete toetsen van rood fruit en amandelen in terug.
SMAAK
Zalvend, droog en licht fruitig. Fijne bubbels met een elegante smaak. Deze Cava bezit een goede structuur en dit zonder het verlies van zijn frisheid. Hij heeft een lange afdronk.
WIJNGAARD
De druiven komen van de Sauló-bodem : een zurige en zandige ondergrond met een laag kalksteen gehalte die in terrassen is uitgewerkt. De percelen liggen tussen de 150 en 300 meter boven zeeniveau en zijn Zuidoost georiënteerd.
Extra informatie
| Gewicht | 1,4 kg |
|---|---|
| Land | Spanje |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.