In de mond toont deze Prosecco appel, peer, citrus en wit steenfruit. De romige mousse houdt lang aan. De fruitige zuren die lang doortrekken geven hem veel fraîcheur.
Bortolomiol Prosecco Superiore
€16,50 incl. BTW
Beschrijving
APPELLATIE
Prosecco Superiore
DRUIVEN
100% Glera
KLEUR
Licht witgeel met een mooie pareling
VINIFICATIE
De druiven worden slechts zachtjes geperst en ondergaan daarna een temperatuur-gecontroleerde fermentatie. Deze Prosecco wordt volgens de Charmat methode geproduceerd. De tweede gisting neemt dus in grote tanks plaats. Dit proces duurt een 25 à 30 dagen. Daarna verblijft hij nog 1 à 3 maanden op fles in de kelders van het domein. Hij krijgt een dosage van 8 gram per liter.
NEUS
De neus biedt een zeer zuivere ervaring met aspecten van groene appel, citrus en florale impressies.
SMAAK
In de mond toont deze Prosecco appel, peer, citrus en wit steenfruit. De romige mousse houdt lang aan. De fruitige zuren die lang doortrekken geven hem veel fraîcheur.
WIJNGAARD
De druiven komen van steile en zuidwaarts gerichte heuvels in de buurt van Valdobbiadene. De opbrengst bedraagt 13 ton druiven per hectare.
GERECHT
Naast aperitief is hij een goede begeleider van een zomerse vissalade en lard crostini.
Extra informatie
| Gewicht | 1,4 kg |
|---|---|
| Land | Italië |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.