De intense neus toont zwart fruit, kruiden, balsamico en geroosterde toetsen. Deze wijn bezit een grote structuur dankzij zijn weelderige en fijne tannines.
Astrales – Ribera Del Duero
€29,50 incl. BTW
Uitverkocht
Uitverkocht
Beschrijving
TYPE
Rood
APPELLATIE
Ribera del Duero
DRUIVEN
100% Tinto Fino (Tempranillo)
KLEUR
Intens robijnrood
VINIFICATIE
In mei wordt er een groene oogst gedaan. De streng geselecteerde druiven worden hand geplukt en worden in kleine kratten van 12 kg vervoerd naar het wijndomein. Via zwaartekracht gaan de druiven in 50 hl tanks waar de fermentatie met inheemse gisten op gang wordt gebracht. De fermentatie en maceratie duren samen 15 dagen. De wijn rijpt gedurende 18 maanden op vaten van voornamelijk (80%) Franse eik, waarvan jaarlijks 30% vernieuwd wordt.
NEUS
De intense neus toont zwart fruit, kruiden, balsamico en geroosterde toetsen.
SMAAK
Deze wijn bezit een grote structuur dankzij zijn weelderige en fijne tannines.
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in Anguix te Burgos en bezitten een klei- en kalkrijke bodem met kiezels. De percelen zijn Noord-Zuid georiënteerd. De stokken zijn tussen de 25 en 80 jaar oud. Het rendement bedraagt 3,5 ton druiven per hectare.
GERECHT
Deze wijn zet je best bij een steviger gerecht.
Extra informatie
| Land | Spanje |
|---|---|
| Jaargang | 2014 |
| Gerecht | Rund |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.