Rosner – Ried Kittmannsberg Grüner Veltliner

Beschrijving

APPELLATIE

Langenlois

DRUIVEN

100% Grüner Veltliner

KLEUR

Vol geel

VINIFICATIE

Na het ontstelen en een korte rustperiode op de droesem worden de bessen geperst om een ​​wilde gisting op gang te brengen. Na een jaar ‘sur lies’ wordt de wijn gebotteld. Minimale interventie en geen filtraten zijn de basis regels voor het maken van deze eerlijke Grüner Veltliner.

NEUS

Kruidige en minerale Grüner Veltliner in de neus.

SMAAK

Tonen van eik, honing. Middelzware body, goed gestructureerd, elegante afwerking.

WIJNGAARD

In het westen van Langenlois geeft wijngaard (Ried) Kittmannsberg vorm aan het landschap. Voornamelijk lössgrond. De vorming van grote terrassen kenmerken deze wijngaard. De u-vormige vorm van de heuvel leidt tot een heel bijzonder micro klimaat. Voor deze wijn worden alleen de oudste wijnstokken van de hoogste delen van Kittmansberg gekozen om druiven van perfectefysieke rijpheid , zonder botrytis te krijgen die zorgen voor een pittig en complexe Grüner Veltliner.

GERECHT

Je kan deze wijn serveren bij gevogelte, groentenschotels, magere vis.