Zeer aromatisch geuren van klein geel fruit (abrikoos) en florale tonen. Complex en vet met goede kracht en goede lengte.
Rimauresq – Quintessence blanc
€34,00 incl. BTW
Beschrijving
APPELLATIE
A.O.P. Côtes de Provence – Cru classé
DRUIVEN
100% Rolle
KLEUR
Licht geel
VINIFICATIE
100% fermentatie en veroudering in nieuwe vaten (medium toast). Roeren van de droesem.
NEUS
Zeer aromatisch geuren van klein geel fruit (abrikoos) en florale tonen.
SMAAK
Complex en vet met goede kracht en goede lengte.
WIJNGAARD
Het 50 hectare tellende domein heeft wijngaarden met heel gevarieerde bodems. Zelfs binnen één perceel zijn verschillende grondsoorten te vinden. Dat maakt het mogelijk om zowel interessant wit, rood als rosé te produceren. Makkelijk is het niet: in verschillende delen van de wijngaarden moeten regelmatig stenen met de hand verwijderd worden, zodat de bodem wat beter te bewerken is. Gedurende het hele groeiseizoen is het werk erop gericht de bodem ontvankelijk te maken voor elk beetje regen dat er valt..
GERECHT
Heerlijk als aperitief, schelp- en schaaldieren, kaas, vis.
Extra informatie
Gerecht | Kazen, Schaaldieren, Schelpdieren |
---|---|
Jaargang | 2019 |
Land | Frankrijk |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.