Baglio Diar – Dida

12,00 incl. BTW

Intense aroma’s van droge vijgen, anijs en vanille. Volle wijn met een aangename mineraliteit. Aroma’s van rijpe limoen, rijpe abrikoos en truffel. De zuren houden de wijn mooi in balans.

Categorie:

Beschrijving

APPELLATIE

IGP Terre Siciliane

DRUIVEN

100% catarratto

KLEUR

Lichtgeel

VINIFICATIE

Na een  zachte persing vindt de fermentatie vindt plaats bij 15°C gedurende 15 dagen. Daarna blijft de wijn 3 maanden in eiken vaten en 3 maanden in roestvrijstalen tanks. Als afronding blijft de wijn nog een maand rijpen in de fles alvorens verkocht te worden.

NEUS

Intense aroma’s van droge vijgen, anijs en vanille.

SMAAK

Volle wijn met een aangename mineraliteit. Aroma’s van rijpe limoen, rijpe abrikoos en truffel. De zuren houden de wijn mooi in balans.

WIJNGAARD

Hoogte 300 meter boven zeeniveau; Leemgrond; Het klimaat is mediterraan met milde winters en hete zomers met een gunstig verschil tussen dag en nacht vanwege de hoogte.

GERECHT

Lekker bij pittig wit vlees en hartige soep van schaaldieren. Het kan ook erg lekker zijn in combinatie met warme gerechten zonder tomaat of kazen met kruiden.

Extra informatie

Gerecht

Schaaldieren

Jaargang

2020

Land

Sicilië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Baglio Diar – Dida” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ga naar de bovenkant